Vuelve el mercado ecológico a Zamora

Este sábado 19 de octubre, la Plaza de la Constitución se transforma en uno de los centros de actividad de la ciudad con la celebración del tercer mercado ecológico de Zamora. Este evento, que tiene lugar el tercer sábado de cada mes, reúne a productores locales comprometidos con la sostenibilidad y la calidad de los productos que ofrecen.

El mercado de este mes arranca con una propuesta culinaria que hará las delicias de los asistentes. En breve comenzará un emocionante show cooking a cargo de Vicente Santi, chef del Hotel Rey Don Sancho. Los participantes podrán disfrutar de una variedad de platillos innovadores que combinan ingredientes frescos y locales.

Entre las delicias que se presentarán, se destacan el bombón de quesos La Faya y miel del Pradoconcejo, mousse de queso con hongos, tierra de aceite de Pago Los Bichos, y coliflor. Además, Caracoles Sayago ofrecerá un sabroso plato de tomate y cebolla en salsa marinera con tierra de tomate deshidratado. Para los amantes de la carne, se servirán patatas con pata de vaca Alistana Sanabresa de Oxenduri.

Los golosos también tendrán su momento de gloria con un exquisito brownie de Tierra Dulce Chocolates Bio, acompañado de ganache de chocolate blanco y helado de té matcha de Enzamorate, así como una mermelada de higos que pondrá el broche final a una experiencia gastronómica única