La Plaza de Viriato vuelve a convertirse este fin de semana en el gran escaparate del sabor zamorano. La tercera edición de la feria gourmet Exquisiteza ha regresado al corazón de la capital con una mezcla perfecta de gastronomía, ambiente, música y producto local en una jornada marcada por el sol, el paseo y el tapeo en las terrazas y casetas instaladas en pleno centro histórico.

La inauguración oficial tuvo lugar este sábado con la presencia del vicepresidente primero de la Diputación de Zamora y diputado de Turismo, Víctor López de la Parte, acompañado por el reconocido cocinero Jonathan Garrote y el presidente de Pinza, Víctor Siesto, en un acto que volvió a poner en valor la enorme calidad agroalimentaria de la provincia y el músculo gastronómico que posee Zamora.

La feria, que se prolongará hasta este domingo 17 de mayo, ha arrancado con una notable afluencia de público desde primera hora. El buen tiempo ha sido el aliado perfecto para que cientos de zamoranos y visitantes se acercaran hasta Viriato a degustar embutidos, quesos, vinos, conservas, dulces y productos gourmet elaborados en la tierra, en una provincia que presume de calidad alimentaria como pocas en España.

El ambiente en la plaza era el de las grandes citas. Familias, grupos de amigos y turistas recorrían los distintos puestos entre aromas de cocina tradicional, tapas recién elaboradas y showcookings en directo que volvieron a demostrar el enorme nivel culinario de los chefs zamoranos. Porque Exquisiteza no es solo una feria para comprar, sino también para descubrir, probar y presumir de provincia.

Uno de los grandes atractivos del evento son precisamente las demostraciones gastronómicas y actuaciones musicales que acompañan durante todo el fin de semana a la feria. Este sábado el protagonismo lo tuvo el showcooking de Samuel Pedrosa, del Club Jubil Villaralbo, además de la actuación musical de Voces de Bolero y el concierto de Cacia por la tarde. La jornada continuará con nuevas propuestas culinarias y musicales este domingo con Carlos Alonso, Rafa Alonso y la actuación de Rumba Ibérica.

Programa completo de Exquisiteza 2026

Sábado 16 de mayo (mañana)

• 12:30 horas – Inauguración oficial de la feria
• 13:00 a 14:00 horas – Showcooking de Samuel Pedrosa (Club Jubilado Villaralbo)
• 15:00 a 16:30 horas – Actuación musical “Voces de Bolero”

Sábado 16 de mayo (tarde)

• 17:00 a 19:00 horas – Actuación musical “Cacia”
• 19:00 a 20:00 horas – Showcooking de Mar Marcos (Restaurante España)

Domingo 17 de mayo

• 12:45 a 13:45 horas – Showcooking de Carlos Alonso (Restaurante El Portillo)
• 14:00 a 15:00 horas – Showcooking de Rafa Alonso (Taberna La Flaca)
• 17:30 a 19:00 horas – Actuación musical “Rumba Ibérica”

Los tickets para los showcookings pueden tramitarse a través de la web de Exquisiteza.

La sensación general entre los asistentes era clara: Zamora tiene producto, tiene gastronomía y tiene un potencial turístico enorme cuando apuesta por eventos que mezclan promoción, calidad y calle. La Plaza de Viriato lucía llena de vida, color y movimiento, algo que siempre se agradece en una ciudad que necesita generar actividad y atraer visitantes durante todo el año.

Y es que pasear este fin de semana por Zamora tiene parada obligatoria en Exquisiteza. Empezar o terminar el recorrido en la Plaza de Viriato se convierte casi en un ritual gastronómico donde el olor a producto de la tierra y el bullicio de la gente recuerdan que la provincia sigue teniendo en su despensa uno de sus mayores tesoros.

La feria demuestra además que el producto zamorano sigue siendo uno de los grandes embajadores de la provincia. Detrás de cada queso, cada vino, cada embutido o cada dulce hay pequeñas empresas, productores y familias que mantienen vivo un sector esencial para el medio rural y para la economía provincial.

Zamora sabe a tierra, a tradición y a calidad. Y este fin de semana, más que nunca, la Plaza de Viriato huele precisamente a eso.