La Junta de Castilla y León, a través de Tierra de Sabor, ha destinado cerca de 900.000 euros para la reserva de un espacio cercano a los 1.900 metros cuadrados dentro del Salón Gourmets 2026, que se ha celebrado en IFEMA (Madrid) entre los días 13 y 16 de abril, permitiendo dar cabida a las 174 empresas y figuras de calidad que estuvieron presentes en una feria internacional dedicada a los productos alimentarios premium.
Esta inversión ha permitido que todos los interesados en participar que se inscribieron dentro del plazo establecido por al Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León (ITACyL), encargado de gestionar al Marca de Garantía del corazón amarillo, hayan podido acudir y, además, hacerlo de forma totalmente gratuita.
Igualmente, este compromiso presupuestario del Gobierno de la Junta con la promoción de los productos alimentarios de calidad de la Comunidad en Salón Gourmets, ha convertido Castilla y León en la Comunidad con mayor presencia dentro de esta feria, que este año ha llegado a su trigésimo-novena edición y está considerada como una de las más importantes del ámbito a nivel internacional.
La presencia de Tierra de Sabor en certámenes agroalimentarios responde a la estrategia de promoción y comercialización del sector de Castilla y León, con el objetivo de consolidar su imagen y posicionamiento como referente de alimentos de calidad en el mercado español.
