La participación de Castilla y León en el XI Campeonato Nacional de Cocina y Repostería, celebrado este martes en Palma de Mallorca, ha dejado un balance destacado para la comunidad. La salmantina Sara Cámara se alzó con el primer puesto en la categoría de repostería, mientras que el chef vallisoletano Carlos Prieto logró una sobresaliente cuarta posición en la modalidad de cocina.
Ambos profesionales representaron a Maestres, la asociación que agrupa y coordina a los cocineros y reposteros de Castilla y León, tras haber conseguido previamente la victoria en el campeonato autonómico celebrado en Salamanca.
Sara Cámara conquistó al jurado con una propuesta innovadora y técnica, centrada en la almendra como ingrediente principal, demostrando su creatividad y dominio en la repostería de alto nivel. Por su parte, Carlos Prieto destacó por su profesionalidad y talento, defendiendo con solvencia sus platos elaborados con llampuga y pollo, seleccionados por la organización, frente a una exigente competencia.
Desde Maestres se felicita especialmente a Sara por su esfuerzo y excelencia, que ponen a Castilla y León en lo más alto del panorama nacional de la repostería, así como a Carlos por su entrega y buen hacer, que reflejan el excelente momento de la cocina castellano-leonesa.
