El XLII Concurso de Coctelería de Castilla y León ya tiene ganador. El certamen, celebrado este lunes en la localidad palentina de Velilla del Río Carrión, ha coronado al bartender Jonathan Méndez Tapioles, del restaurante El Ermitaño de Benavente, distinguido con una Estrella Michelin, como mejor coctelero de esta edición.
Organizado por la Asociación de Bartenders de Castilla y León (ABCYL), el concurso ha vuelto a reunir a algunos de los profesionales más destacados del sector en la Comunidad, en una cita marcada por el alto nivel técnico, la creatividad y la precisión en la ejecución de las propuestas presentadas.
El jurado ha valorado especialmente la propuesta del ganador, que se ha impuesto en una final muy ajustada gracias a un cóctel que destacó por su equilibrio, técnica y presentación, elementos clave en una competición que cada año eleva su exigencia.
El segundo puesto ha sido para el bartender local Marco Esperanza, de la Pizzería El Italiano de Guardo, que firmó una actuación muy competitiva y se situó entre los favoritos del certamen hasta el último momento.
Ambos finalistas han logrado su clasificación para el Campeonato Nacional de Coctelería, que se celebrará próximamente en Peñíscola, donde se medirán con los mejores profesionales del país en busca de una plaza para la competición internacional.
La edición de este año ha contado con el apoyo de la Diputación de Palencia y la marca Alimentos de Palencia, en una apuesta institucional por vincular el evento a la promoción gastronómica y turística del territorio. La elección de la Montaña Palentina como escenario ha reforzado además la proyección del entorno natural y cultural de la provincia dentro del certamen.
Con más de cuarenta años de historia, el Concurso de Coctelería de Castilla y León se mantiene como una de las principales plataformas profesionales del sector en España, consolidando a la Comunidad como un referente en la formación, creatividad y evolución de la coctelería a nivel nacional.
