El benaventano Pablo González recibe el reconocimiento Alumni Excelencia 2024
Pablo González Vázquez, chef y emprendedor de Benavente, destaca por su innovador proyecto culinario La Trébede, fusionando tradición y vanguardia en la gastronomía
El colegio Peñacorada ha otorgado el reconocimiento "Alumni Excelencia Profesional 2024" a Pablo González Vázquez, un chef de Benavente y antiguo alumno del centro. Este galardón, que se entrega por octavo año consecutivo, destaca a los exalumnos que han sobresalido en su desarrollo profesional. En esta edición, el homenaje ha recaído en González Vázquez, quien actualmente es el impulsor del proyecto gastronómico La Trébede.
El evento se celebró durante la comida navideña de los antiguos alumnos, donde el director del colegio, Carlos Burgueño, destacó la trayectoria de González. El chef benaventano fue reconocido por su esfuerzo y dedicación, que le han permitido llevar la gastronomía a un nivel superior. Burgueño resaltó su formación en el Basque Culinary Center y su experiencia internacional como base para su éxito.
Tras recibir el reconocimiento, Pablo González dirigió unas palabras en las que recordó sus años en Peñacorada y compartió su visión sobre La Trébede. El chef, originario de Benavente, explicó que su proyecto busca ofrecer una cocina de autor que combine productos de alta calidad y tradición, respetando siempre los principios de la gastronomía.
El acto concluyó con la intervención de Joaquín Carrasco, presidente de la Asociación Alumni Peñacorada, quien felicitó a González por su éxito como emprendedor y subrayó el valor del emprendimiento, un principio fundamental del colegio. Cerca de un centenar de antiguos alumnos, familiares y profesores estuvieron presentes para acompañar al homenajeado en este importante momento.