La Feria 'Meliza' ya tiene fecha para 2024. El tercer fin de semana de febrero volverá a alzar a Zamora como la capital de la apicultura. Del 16 al 18 de febrero, la miel tomará protagonismo en un evento anual que aboga por la defensa de este producto y promueve un etiquetado claro que permita a los consumidores conocer el origen de los productos que adquieren.
Una oportunidad para sumergirse en un mundo de experiencias apícolas. Desde catas que resaltan la diversidad de sabores de la miel hasta demostraciones culinarias en el showcooking, pasando por talleres interactivos, ponencias informativas y recetas innovadoras que buscan potenciar la versatilidad de este preciado producto.
Además, 'Meliza' aborda cuestiones cruciales como la fijación de población en el medio rural. En un contexto en el que la llamada España Vaciada enfrenta desafíos demográficos, esta feria se presenta como una vía para destacar la importancia de las actividades rurales como la apicultura. También sirve como recordatorio de que la vida en los pueblos desempeña un papel esencial en la identidad y sostenibilidad.
Un evento multifacético que aborda temas de relevancia social y económica. La miel es un fluido muy dulce y viscoso producido por abejas del género 'Apis', principalmente la abeja doméstica, a partir del néctar de las flores o de secreciones de partes vivas de plantas o de excreciones de insectos chupadores de plantas. Estas sustancias son recogidas por las abejas, luego transformadas al combinarlas con sustancias propias, depositadas, deshidratadas y almacenadas en los panales para su maduración.
Un producto utilizado desde hace miles de años en todo el mundo, ya sea como saborizante de brebajes, alimento o medicamento. Existen cerca de 320 variedades de miel de distintos orígenes florales. El sabor, color y olor de la miel depende de las distintas fuentes de flores y plantas visitadas por las abejas. En la provincia hay más de un millar de apicultores y, como consecuencia, 45.000 colmenas repartidas por la provincia, donde destacan las zonas de Sanabria, Aliste y La Carballeda.
