La Diputación de Zamora patrocina la Feria de Productos de Exquisiteza para promover los sabores locales y el desarrollo rural
El evento se celebrará los días 19 y 20 de octubre en la Plaza de Viriato y contará con catas, showcookings y conciertos en vivo.
La Plaza de Viriato en Zamora se convertirá en el epicentro de la gastronomía local el próximo fin de semana con la celebración de la Feria de Productos de Exquisiteza, un evento patrocinado por la Diputación de Zamora, a través del Área de Desarrollo Económico. La feria, que tendrá lugar los días 19 y 20 de octubre, reunirá a productores locales y ofrecerá una serie de actividades para deleitar a los asistentes con lo mejor de los sabores zamoranos.
La feria contará con diversas actividades, entre las que destacan tres demostraciones de cocina en vivo (showcooking) a cargo del chef Jonatan Garrote, quien mostrará sus habilidades culinarias para transformar los productos locales en platos innovadores. Además, el evento estará amenizado por las actuaciones musicales de XFITOS Rock Band, Voces de Bolero e Inspector Riff, que aportarán un ambiente festivo durante los dos días de celebración.
Exquisiteza, la marca que organiza la feria, reúne a 24 productores zamoranos pertenecientes a la Asociación Independiente de Pequeños Productores de Zamora (PINZA). Estos productores defienden la sostenibilidad y el desarrollo del medio rural mediante la elaboración de productos de alta calidad. Entre las delicias que se podrán encontrar destacan el queso de cabra, mermeladas ecológicas, cervezas artesanas, vermuts, vinos, y una variedad de embutidos y mieles. La marca apuesta por una producción artesanal que conjuga tradición e innovación, asegurando la sostenibilidad de la economía local y contribuyendo a frenar la despoblación rural.
La Diputación de Zamora respalda esta feria con el objetivo de apoyar a los pequeños productores locales, cuyo trabajo no solo enriquece la oferta gastronómica de la región, sino que también fortalece el tejido económico del medio rural. La feria es una oportunidad para que los zamoranos y visitantes disfruten de la riqueza de los productos autóctonos y conozcan de cerca el trabajo de quienes preservan la tradición a la vez que impulsan la innovación.