El Colegio Sagrado Corazón de Jesús de Zamora está enriqueciendo la educación de sus alumnos de la etapa infantil con un proyecto innovador centrado en los "sabores que enseñan y crecen". Esta iniciativa tiene como principal objetivo enseñar a los niños y sus familias la importancia de una alimentación sana y equilibrada, así como fomentar el conocimiento de los productos locales de la provincia.
Para llevar a cabo esta experiencia educativa única, el colegio contará con la destacada presencia de reconocidos cocineros de toda España. Entre ellos se encuentran Cynthia Yaber, jefa de cocina del afamado restaurante ARZAK de San Sebastián, junto a Igor Zalakain, jefe de investigación de la misma institución gastronómica.
Además, se sumarán a la iniciativa Mónica Fernández Cifuentes, cocinera de la posada de las Misas en Puebla de Sanabria, y Gloria Lucía Martín, del prestigioso restaurante "El Empalme" de Rionegro del Puente. Todos ellos se encargarán de preparar un desayuno-almuerzo saludable para los 160 niños que integran la etapa de Educación Infantil del colegio.
El programa del día se enriquecerá aún más con una conferencia-degustación programada para las 17 horas en el salón de actos del colegio. En este evento, los cocineros compartirán sus conocimientos y experiencias culinarias, mientras que Sandra Castaño, experta en seguridad e higiene alimentaria, aportará su perspectiva sobre la importancia de estos aspectos en la dieta diaria.
Además, el sommelier del reconocido restaurante AKELARRE, de San Sebastián, Ciro Carro, brindará su expertise en maridaje y selección de bebidas para complementar los platos preparados.
