Durante este fin de semana, “La Panera” de Morales de Toro, acoge una exposición con una gran variedad setas diferentes que en su mayoría, han sido recolectadas en la provincia de Zamora durante el pasado jueves y viernes para hacer posible esta muestra. Gracias a sus organizadores se pueden conocer mas de setenta especies. Hoy aun puedes acercarte a conocerlas, por la mañana en horario de 12:30h. a 15:30h. y por la tarde 20:30h. a 23:30h. Mientras, también puedes degustar unos vinos, tomar un vermut “Aventón” y comer un buen menú o tapas.
Sus organizadores son los toresanos y grandes micólogos Miguel Ángel Carrasco de 53 años, Félix Ángel Calzada de 42 años y Javier García de 55 años, en memoria del también gran aficionado y amigo José Zurdo. Llevan unos veinte años realizando este tipo de exposiciones, en las que para organizarlas en primer lugar dependen del clima, el factor más principal e influyente de este gran mundo. “Este año estaba siendo un año muy raro porque hasta hace ocho días no había nada, pero ahora está siendo bueno”.
Para esta exposición también han traído alguna seta de la zona de Alcañices como boletales o algún sarcodon, que no se dan por esta zona, pero el 90% son autóctonas.
Los tres comenzaron desde muy pequeños, cuando sus abuelos les llevaban a por setas, empezaron a interesarse cada vez más hasta que en la micología encontraron una gran afición. Han realizado diferentes cursos, han acudido a muchas jornadas y charlas, no han dejado de formase de manera autodidacta y también poseen una amplia biblioteca sobre esta temática.
Son capaces de distinguir entre más de 120 especies diferentes, “La humedad y una temperatura entre 8 grados y 16 es lo más fundamental, más de esta temperatura comienza aparecer el “coco”, son atacadas por moscas y mosquitos que encuentran en ellas un gran alimento. En esta zona solo podemos disfrutar de un mes a diferencia de otras provincias en las que se puede disfrutar tres. Nos movemos mucho, hemos estado en Picos de Europa, Soria, Sierra de Guadarrama... También gracias a la “Asociación Adalia”, cuyo presidente es Manolo Ordax hemos aprendido mucho con diferentes actividades que hemos realizado.”
Agradecimientos a Norberto Vaquero, que también les ha ayudado a recolectar algunas de las setas que allí se pueden conocer y a Carlos Gallego, quien siempre les recibe con las puertas abiertas para realizar esta exposición. Patrocina Vermutería Aventón y La Panera de Morales de Toro.
