Yoana Magallanes Villar, es la emprendedora que ha querido trasladar su buen hacer y su experiencia en el grupo Sagardi a la Sanabria que sigue necesitando de establecimientos hosteleros de calidad, y por supuesto de buen espacio gastron贸mico.
Nacida en Galicia, concretamente en Nigr谩n provincia de Pontevedra, pretende hacerse un hueco en la zona con una fusi贸n diferente mezcla de lo tradicional, y lo m谩s novedoso en de la cocina de vanguardia, siempre a precios de mercado y sin renunciar a la calidad de los productos de Zamora y de su Galicia natal.
Para poder diferenciar el establecimiento de lo tradicional y "lo de siempre", Yoana pretende servir el t铆pico "brunch" americano hasta las 13 horas. Tambi茅n en su carta ir谩 progresivamente adaptando sus creaciones al gusto de los nuevos clientes que podr谩n sentarse en las c贸modas sillas de un sal贸n con chimenea al mejor estilo sanabr茅s, y disfrutar de vistas de la Calle Costanilla. La cocina sentar谩 las bases de una mezcla asi谩tica con un "susi" sanabr茅s muy especial pero tambi茅n con bases de los tradicionales platos de la zona sabi茅ndose tambi茅n del t铆pico bacalao gallego que ser谩 tambi茅n otra de las especialidades de la casa. Carnes t铆picas y no tanto, licores, alimentos de la zona con setas y miel llevar谩n a un amplio horario tambi茅n al nuevo establecimiento que se denomina Samar Sanabria.
Este 28 de octubre inaugura y sus horarios ir谩n desde las 9 de la ma帽ana hasta las 12 de la noche con desayunos hasta las 13.00 horas y cenas a partir de las 19:00 horas SAMAR SANABRIA otro espacio para descubrir aleaciones del norte con la Sanabria de los habones y las carnes a la brasa. Un especial establecimiento al que le deseamos la mejor de las entradas en una zona que sigue necesitando de restaurantes y
Tlf reservas 613673747 y por supuesto en Sanabria en Puebla en la calle costanilla 13
