Una vez más, un nuevo producto zamorano traspasa la provincia, y esta vez han llegado hasta la capital española. ‘Dulce Locura’ es el producto que se consume y se vende en un local de Madrid.
A través de la foto, habrás visto de que producto te estamos hablando, y si no te lo contamos nosotros ya. ‘Dulce Locura’, es miel 100% artesanal de castaño y de brezo que se produce en la Sierra de la Gamoneda, exactamente en el municipio zamorano de Hermisende.
Dicen que la miel es de castaño o de brezo 100% porque cuando florece el castaño, se recoge la miel antes de que salgan otras flores, entonces saben que, las abejas, solo han recogido polen de esa variedad.
Este producto zamorano se vende en el negocio, ‘Cielo al revés’, un negocio de cocina argentina. Una de las jefas, Soraya, que tiene raíces sanabresas, nos cuenta que le gusta apoyar y dar importancia a los productos que hay en nuestra zona, ya que ella misma reconoce que: “La zona es preciosa, conocerán el norte de la provincia y es totalmente distinto al entorno de la ciudad, allá el campo esta verde y lleno de robles carballos, castaños, siestas, carcaisas, huces y afetos, y tan bonito que es, tan solitario que se queda en invierno.
El verano es como un fuego artificial que lo llena todo, pero una vez pasado, la estela se deshace y la tierra queda vacía, solo sobreviven algunos jubilados que viven de la pensión, los jóvenes marchan y se instala el triste halo de la España vaciada.”
Desde el negocio situado en Madrid quieren dar importancia y apoyar los nuevos negocios que abren en la provincia de Zamora.
Cielo al Revés, nació con una española y un argentino, "que después de vivir en varios lugares del mundo y siempre recurrir a las empanadas como aperitivo o comida donde estuviésemos, ofrecerlas a amigos de cualquier lado y gustarles a todos, decidimos a nuestra vuelta a Madrid llevar esto a mas gente, como solución sabrosa, fácil y rápida."
También desde este periódico, les deseamos mucha suerte al negocio de ‘Cielo al Revés’ y al negocio de miel zamorano ‘Dulce Locura’.
