La Reserva de la Biosfera Transfronteriza Meseta Ibérica dará un nuevo impulso a la promoción del territorio y al apoyo a productores, empresas y entidades adheridas a su marca de calidad a través de una batería de iniciativas que se desarrollarán durante los próximos meses. Así se puso de manifiesto en la reunión de trabajo celebrada entre representantes institucionales y miembros de la Marca Reserva, en la que se presentaron proyectos orientados a reforzar la visibilidad del territorio y generar nuevas oportunidades de desarrollo económico sostenible.
El encuentro estuvo presidido por el presidente de la Diputación de Zamora, Javier Faúndez Domínguez, y el vicepresidente cuarto de la institución provincial y presidente de la Agrupación Europea de Cooperación Territorial ZASNET, Emilio Fernández Martínez, quienes trasladaron a los asistentes las principales líneas de actuación previstas para consolidar la Marca Reserva como una herramienta de promoción y dinamización del medio rural.
La Marca Reserva de la Biosfera Meseta Ibérica agrupa actualmente a cerca de medio centenar de empresas, productores, alojamientos turísticos, artesanos y entidades del territorio español que han decidido vincular su actividad a uno de los mayores reconocimientos internacionales otorgados por la UNESCO. Durante la jornada, además, cinco nuevas entidades recibieron la placa distintiva que acredita su adhesión a la marca.
Uno de los proyectos más relevantes anunciados fue la creación de la Red del Saber Hacer de la Meseta Ibérica, una iniciativa destinada a identificar, proteger y difundir los conocimientos tradicionales, oficios, costumbres y actividades que forman parte de la identidad cultural y económica de este extenso territorio transfronterizo. El objetivo es poner en valor no solo los recursos naturales de la Reserva, sino también el legado humano que ha contribuido a conservarlos durante generaciones.
La reunión también sirvió para informar sobre el avance del proyecto de señalización de la Reserva de la Biosfera en territorio español. La actuación contempla la instalación de paneles identificativos en los 75 municipios que integran la Reserva, con 48 señales previstas en la provincia de Zamora y 27 en Salamanca, reforzando así la presencia y reconocimiento de la marca Meseta Ibérica.
La promoción conjunta de productos y servicios será otro de los pilares estratégicos. Para ello se desarrollarán nuevas campañas de comunicación y acciones de divulgación, además de fomentar la presencia de las empresas adheridas en ferias, encuentros profesionales y eventos de promoción territorial.
Entre las iniciativas más novedosas destacan los futuros Mercados de Productores de la Meseta Ibérica, concebidos como espacios de encuentro entre productores y consumidores para impulsar la comercialización de productos de proximidad, fortalecer el tejido económico rural y fomentar el consumo local.
Asimismo, se presentó el proyecto del Menú Km 0 Meseta Ibérica, una propuesta gastronómica que permitirá a restaurantes y establecimientos de hostelería elaborar menús utilizando materias primas producidas dentro de la propia Reserva de la Biosfera. Esta iniciativa pretende reforzar la identidad culinaria del territorio y abrir nuevas oportunidades de negocio para agricultores, ganaderos y productores locales.
La Reserva de la Biosfera Transfronteriza Meseta Ibérica, reconocida por la UNESCO en 2015, es actualmente la mayor reserva transfronteriza de Europa, con más de 11.300 kilómetros cuadrados repartidos entre las provincias de Zamora y Salamanca y el nordeste de Portugal.
Durante la reunión, Javier Faúndez destacó la importancia de aprovechar el prestigio internacional de este reconocimiento para impulsar la actividad económica, atraer visitantes y generar oportunidades de desarrollo en el medio rural. Por su parte, desde la AECT ZASNET se reiteró el compromiso de seguir promoviendo proyectos que aumenten la competitividad y visibilidad de las empresas y entidades vinculadas a este espacio único compartido por España y Portugal.
