La Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG) está en conversaciones con la Junta de Castilla y León para que los colegios e institutos impartan una asignatura de cultura agroalimentaria. Representantes de la organización se reunirán el miércoles 5 de marzo con responsables de las consejerías de Educación y Agricultura para tratar de incluir esta materia en el currículo educativo.
El proyecto, que COAG ya ha trasladado a Baleares, Canarias, Murcia y La Rioja, busca combatir el desconocimiento sobre el sector primario. Según datos recogidos por la organización, muchos alumnos de primaria creen que el ganado ovino se llama "ovejuno" u "ovejero", que el cereal es solo lo que se toma en el desayuno y que una cooperativa es un método de aprendizaje.
Otros estudios, como los publicados por el Journal of Environmental Psychology, reflejan que en distintos países hay niños que piensan que la leche con chocolate proviene de vacas marrones o que alimentos como el pan, el vino o los macarrones tienen origen animal. En España, la Fundación Española de la Nutrición advierte de que más de la mitad de las calorías que consumen los menores provienen de productos ultraprocesados, lo que para COAG refuerza la necesidad de una educación alimentaria más completa.
El responsable de esta iniciativa en COAG, Jaume Bernis, ya ha mantenido reuniones con autoridades educativas y agrarias en varias comunidades. En Castilla y León, se reunirá con la directora general de Planificación, Ordenación y Equidad Educativa, María Isabel Tovar Bermúdez; el jefe de Servicio de Ordenación Académica, Títulos y Convivencia, José Felipe Martín Rodríguez; y el director general de Desarrollo Rural, Jorge Izquierdo Arribas.
El informe Una educación basada en el conocimiento de nuestra riqueza agroalimentaria, elaborado por COAG, defiende que la educación obligatoria debería incluir una formación más amplia sobre la alimentación, abordando su impacto en la salud, la economía y la sociedad. La organización agraria también subraya la importancia de dignificar la labor de quienes trabajan en el campo y reducir la asociación entre éxito y vida urbana.
