Valbusenda Hotel Bodega & Spa ha incorporado a su plantilla al reputado chef Víctor Corchado para seguir reforzando su apuesta por una cocina sencilla y con raíces, donde el sabor y la calidad del producto son los auténticos protagonistas.
Corchado se incorpora así al equipo de cocina de Valbusenda Restaurante Nube para seguir trabajando una línea de cocina donde el contraste y la sutileza se combinan en un equilibrio perfecto. No en vano el nuevo responsable de la cocina del establecimiento cuenta con una amplia y reputada trayectoria en el ámbito culinario. Destacan los reconocidos restaurantes Atrio y Martín Berasategui, ambos con dos y tres Estrellas Michelín respectivamente, donde ha completado su formación y el hotel Barceló Cáceres, así como el restaurante Poncio de la capital hispalense, o el 5 estrellas lujo de Menorca Can Faustino Relais & Chateaux donde hasta ahora era el máximo responsable de la cocina de dicho establecimiento.
Entre los premios recibidos, el Chef cuenta en su haber con el premio Espiga 2015 al mejor plato de cordero, si bien ha sido finalista en la edición del año 2013.
Víctor Corchado sustituye a Jonathan Garrote anterior Chef del Valbusenda Restaurante Nube.
