Desde este fin de semana, 1 de noviembre, y hasta el 9 de diciembre, los amantes de la gastronomía tienen una cita en la comarca de La Raya, donde se llevarán a cabo las “Jornadas de Cocina en La Raya”. Este evento se centra en la rica herencia culinaria de la región, que abarca tanto Castilla y León como las regiones Norte y Centro de Portugal.
Durante estos seis fines de semana, diversos restaurantes de la zona ofrecerán menús especiales que destacan la fusión de sabores y tradiciones de ambos lados de la frontera. Los comensales podrán disfrutar de una amplia gama de platos, que van desde recetas clásicas con un giro contemporáneo hasta preparaciones que han sido transmitidas a lo largo de generaciones. Cada establecimiento participante se compromete a resaltar la autenticidad de sus ingredientes, subrayando la historia y el patrimonio que cada plato representa.
Además de la experiencia gastronómica, las jornadas invitan a los visitantes a explorar la cultura y el entorno natural de La Raya. Esta área es parte de la Reserva de la Biosfera Transfronteriza Meseta Ibérica, un entorno privilegiado que ofrece un trasfondo único para el disfrute de la cocina y el turismo.
Los restaurantes que participan en esta iniciativa en Fermoselle son Posada de Doña Urraca, Restaurante España y Restaurante Medieval Fermoselle, así como Restaurante Las Tres Chimeneas en Formariz. Los asistentes tendrán la oportunidad de ganar una noche con alojamiento y desayuno para dos personas en una Posada Real de Castilla y León. Para participar, deberán degustar el menú en cuatro de los restaurantes y completar un cupón que se enviará antes del 20 de diciembre.
