Una ruta del "tapeo" con parada obligatoria en Zamora

Si algo caracteriza a Zamora, son las tapas. Una seña de identidad y también una tradición en la que es bastante habitual salir a cenar o comer los fines de semana a base de "tapeo". Un "picoteo" que acompaña a la bebida y de la que se puede disfrutar solo, con familia o con amigos. De hecho, existen bares que ofrecen especialidades de tapas, un fenómeno denominado como cocina minimalista.

La tapa, tal y como se entiende hoy en día, nace en una época moderna después del periodo de escasez provocado durante la Guerra Civil. Un manjar que va evolucionando desde una forma de aperitivo más básico, hasta una particular forma de entender la cultura culinaria.

La revista internacional especializada en turismo de lujo y estilo de vida, Condé Nast Traveler, ha elaborado una ruta por las calles de tapas más famosas de España, tanto por su "cantidad de ofertas gastronómicas" como por el gran número de "bon vivants que acudimos a ellas para degustar lo que más nos gusta".

En la calle Alfonso de Castro, en la Plaza Mayor y en la calle de los Herreros, los zamoranos disfrutan de sus tapas. También de los turistas. Una amplia variedad que posiciona a la ciudad en una ruta para degustar un aperitivo. Tres áreas en las que se manejan "buenos precios y buen producto" en bares que en su mayoría "se vuelven nocturnos" llegada la media noche, sacando "las copas donde antes estaban las tapas".

En la "ruta del taoeo" también se encuentra la calle Van Dyck de Salamanca, la Praza do Campo en Lugo, la calle Pizarro de Cáceres o Plaza España y Plaza Alta, en Badajoz.