Los cocineros Marcos Senandez Fernandez y Laura Santiago Paredero subcampeones en el V Concurso de la Lenteja de Campos

Los dos cocineros zamoranos han representado a la provincia de Zamora en el V Concurso culinario de la Lenteja de Campos celebrado ayer en Palencia. Laura y Marcos son alumnos del CIFP Ciudad de Zamora

Tanto Marcos como Laura se sentían orgullosos según comunicaban a este diario del galardón que les ha dejado a las puertas del primer lugar en un concurso culinario y que lleva ya en su quinta edición dando protagonismo a uno de los alimentos de Zamora encuadrado en los trece que forman parte del incidicativo de calidad de los productos de Zamora. El concurso se inicaba a las 9:30 de la mañana donde se realizó el sorteo previo de puestos. Los zamoranos entraron los sextos a las 10:50 y tenían dos horas para la realización del plato. "La verdad es que la cocina era muy pequeña, solo teniamos dos fuegos y hemos tenido que apañarnos, salimos muy contentos con lo que hicimos" así relataba Laura la experiencia en la que tras la presentación de los platos y las catas del jurado establecían como vencedores a los alumnos del Diego de Praves de Valladolid, seguidos de los zamoranos con el plato Lentejas de Tierra de Campos estofadas con aroma de coco y boletus con crujiente de cacao y esau con foie y en tercera posición quedaron los representantes de Ávila.