La leche, derivados lácteos y carnes zamoranas representan e 95% del total de las exportaciones de origen animal realizadas desde la provincia. En total durante el pasado año 2023 el área de Agricultura dependiente de la Subdelegación del Gobierno de Zamora, se tramitaron 1.266 expedientes de exportación a terceros países fuera de la Unión Europea, un 11% más respecto al año anterior.
En total, ello supone la exportación de 13,797 millones de kilos, siendo 1.700 toneladas más frente a los datos del año 2002 en el que el peso total de las exportaciones certificadas fue un 14% menor. Son algunos de los datos puestos de manifiesto durante la reunión mantenida entre los responsables provinciales de los servicios de la Administración General del Estado que han hecho balance de la actividad de la actividad desarrollada en el 2023 en el conjunto de la provincia.
El 95% de lo exportado corresponden a productos de origen animal para el consumo humano, de los que el 75% corresponde a leche y productos lácteos derivados, mientras que las carnes han representado el 20%. También se ha anotado un importante volumen de canales de corderos frente al 2,5% de exportaciones de animales vivos y aves rapaces de cría. La nota curiosa es que durante el año pasado se emitieron cinco certificaciones para cinco mascotas.
Reino Unido es el principal país receptor de las exportaciones de origen animal con 264 certificaciones, seguido de Israel-Palestina (96) y Vietnam con 82. Por empresas, la mayores exportadoras es Hijos de Salvador Rodríguez SA, Lácteas Cobreros SA y Moralejo Selección SL.
