La Fundación EILZA (Escuela Internacional de Industrias Lácteas) ha confirmado, por unanimidad, su compromiso de organizar la próxima edición de Fromago Cheese Experience, que se celebrará en septiembre de 2026 en Zamora. Esta decisión se tomó durante el reciente Patronato de noviembre, al que asistieron casi todos los patronos, reflejando el interés y la implicación del sector lácteo-quesero.
La colaboración entre la Diputación de Zamora y la Fundación EILZA comenzó hace más de un año, cuando se delegó la organización del evento agroalimentario en la Fundación, que ya demostró su capacidad para gestionar con éxito la edición de 2024, centrada en los quesos de España. Dada la respuesta positiva tanto en términos de organización como de participación de expositores y visitantes, la Diputación ha vuelto a confiar en EILZA para la próxima edición.
En el encuentro también se aprobó la creación de un nuevo órgano interno exclusivo para la gestión de Fromago 2026, una medida que busca optimizar la preparación y ejecución del evento. A pesar de que faltan dos años para su realización, la Fundación ya se encuentra trabajando en los preparativos, con el compromiso de seguir impulsando el sector lácteo-quesero de la región.
Además, durante la reunión, se presentaron las cuentas de la Fundación EILZA correspondientes al año 2024, así como los presupuestos para 2025. También se detallaron los informes sobre las actividades formativas llevadas a cabo en 2024 y las previstas para el próximo curso escolar. Desde su creación en 2019, la Fundación EILZA ha formado a más de 1.800 alumnos y ha ofrecido cerca de 5.000 horas de educación, con un total de 169 acciones formativas, que seguirán aumentando en el próximo periodo
