El festín culinario de la raza sayaguesa que se amplía para seguir deleitando paladares en Zamora
El motivo de esta decisión radica en la enorme demanda generada por los comensales ávidos de probar la exquisita carne 'Bos Taurus Primigenius'
Durante el fin de semana, prácticamente todos los establecimientos participantes colgaron el cartel de completo, demostrando el enorme interés y la pasión por esta experiencia culinaria única
Fue una apuesta que ha logrado más éxito del esperado; así, los amantes de la buena mesa y la gastronomía deliciosa están de enhorabuena porque, tras el éxito abrumador de las primeras Jornadas Gastronómicas puestas en marcha por la Asociación de Criadores de la Raza Sayaguesa, los restauradores participantes han solicitado una extensión hasta el martes 19, coincidiendo con la festividad del padre.
El motivo de esta decisión radica en la enorme demanda generada por los comensales ávidos de probar la exquisita carne 'Bos Taurus Primigenius', característica de la raza sayaguesa. Durante el fin de semana, prácticamente todos los establecimientos participantes colgaron el cartel de completo, demostrando el enorme interés y la pasión por esta experiencia culinaria única.
Conscientes de la imposibilidad de atender toda la demanda debido a la limitación de aforo, la asociación ha respondido favorablemente a la solicitud de los restauradores, ampliando las jornadas con el objetivo de brindar esta experiencia gastronómica a un público aún mayor. La decisión de extender las jornadas hasta el martes también se basa en la tradición de muchas familias de celebrar comidas en el Día del Padre.
El presidente de la Asociación de Criadores de la Raza Sayaguesa, Antonio Domínguez, ha lanzado un agradecimiento por "volcarse con la promoción de un producto nuestro de Zamora, de una calidad Superior Premium y que esperemos redunde en desarrollo
para la provincia".
La marca 'Bos Taurus Primigenius' garantiza la calidad superior de la carne de la raza sayaguesa, seleccionada cuidadosamente y certificada para ofrecer una experiencia culinaria inigualable. Además, tiene una significación especial, remontándose a la antigüedad de la raza sayaguesa, reconocida como la más antigua de Europa y genéticamente cercana al ancestro de todos los bovinos europeos, el URO 'Bos Taurus Primigenius'. Esta certificación garantiza la autenticidad y la calidad de la carne, con una triple certificación que resalta su origen autóctono y sus cualidades premium.