El presidente de la Diputación de Zamora, Javier Faúndez Domínguez, y la presidenta del Patronato de la Fundación Escuela Internacional de Industrias Lácteas (EILZA), Sara Fregeneda López, ofrecieron esta mañana un balance de la segunda edición de la Feria Internacional del Queso de Zamora, Fromago 2024. El evento, celebrado del 13 al 16 de septiembre, ha sido un rotundo éxito tanto en términos de asistencia como de impacto económico.
Durante la rueda de prensa, se agradeció a todos los involucrados, incluyendo a los equipos organizadores, los cuerpos de seguridad, los voluntarios y los expositores, por su contribución al éxito del evento. Destacó que la feria ocupó una superficie total de 40.000 metros cuadrados, con 10.000 metros en carpas y 30.000 metros de recorrido.
Se revelaron las cifras impresionantes relacionadas con las ventas. Los expositores lograron vender 170.000 kilos de queso, lo que generó ingresos cercanos a los 5 millones de euros. Además, los túneles del queso, una de las atracciones principales, vendieron 8.000 entradas, agotando existencias antes de la conclusión del evento.
La facturación en el sector de la restauración asociada a la feria también ha sido significativa, superando los 400.000 euros. La ocupación hotelera en la región alcanzó entre el 90% y el 95%, lo que refleja el impacto positivo de la feria en la economía local.
El presupuesto para esta edición fue un 20% menor que en la anterior, sin que se produjeran desviaciones significativas en los gastos, gracias a un manejo riguroso de las finanzas. La feria ha contribuido a dar visibilidad a la institución y a atraer inscripciones para el curso de maestro quesero que comenzará próximamente.
Se confirmó que EILZA está dispuesta a organizar la tercera edición de Fromago en 2026, la cual se celebrará del 17 al 20 de septiembre. La organización y las instituciones involucradas continuarán trabajando para mejorar y consolidar la feria como un evento de referencia internacional.
El evento ha tenido un impacto publicitario estimado en más de 1.200.000 euros y ha registrado más de 400 apariciones en prensa, alcanzando más de 100 millones de impactos en medios de comunicación. El retorno de la inversión ha sido impresionante, con una ratio de 1 a 5, es decir, se ha generado 5 euros por cada euro invertido.
El éxito de la feria también se refleja en los resultados financieros. Los expositores han reportado ingresos aproximados de 250.000 euros, sumándose a las aportaciones de instituciones, patrocinadores y colaboradores, lo que ha permitido equilibrar el presupuesto del evento. La feria ha tenido una excelente acogida a nivel local, regional, nacional e internacional, recibiendo elogios y comentarios positivos de diferentes partes del mundo.
Desde el punto de vista de la seguridad, el evento ha transcurrido sin incidentes significativos, con cero accidentes y una cobertura total en aparcamientos, gracias al despliegue de 116 agentes de la Policía Municipal y la utilización de tecnología de drones para garantizar la seguridad.
En términos de impacto turístico, se ha estimado que la afluencia de visitantes ha superado los 300.000, comparable a las mejores Semana Santas de la ciudad. Todos los alojamientos en Zamora y en un radio de 50 km estaban completamente ocupados, y el impacto económico ha sido comparado con las mejores semanas festivas de la última década.
