El chef Tomás Marcos Gómez traslada la excelencia culinaria de Fermoselle a Madrid

Carnes zamoranas para todo el mundo. Una afirmación que ya es toda una realidad y que se ha confirmado con la presencia de empresas y marcas de la tierra en la feria Meat Attraction de Madrid. Gracias a la Diputación de Zamora y la marca Alimentos de Zamora, los productos de Melquiades, del IGP Ternera de Aliste o de la marca Bos Taurus Primigenius se han dado a conocer y que han contado con unas manos de excelencia. 

Ha sido el chef Tomás Marcos Gómez el encargado de transformar las hamburguesas de pura raza sayaguesa en una deliciosa hamburguesa que ha hecho las delicias de los allí presentes en el showcooking. Desde las cocinas de La Enoteca del Marqués de Fermoselle a la capital, su habilidad entre fogones y maravilloso emplatado ha permitido desvelar los secretos que han hecho que esta hamburguesa de raza sayaguesa haya conquistado la villa medieval convirtiéndose en un verdadero destino gastronómico. 

"Hay producto , Hay historia y Hay calidad . Cuestión de tiempo". Las carnes zamoranas se abren paso en el mundo. Ya lo confirmó el presidente de la Diputación, Francisco Requejo, y su presencia en el Meat Attraction lo corrobora.