La Rosca de San Antón, el dulce típico que endulza la festividad de los animales en Zamora
Este sábado 17 de enero, en el marco de la celebración de San Antón, patrón de los animales, las familias de Zamora vuelven a disfrutar de una tradición muy especial, la Rosca de San Antón, un dulce típico que se convierte en protagonista de las mesas y panaderías de la provincia.
La rosca, elaborada con ingredientes como el anís, se distingue por su forma redonda y, en muchos casos, por su decoración con confeti, que la hace especialmente atractiva para grandes y pequeños. Este dulce no solo se consume en casa, sino que también forma parte de las tradicionales subastas y celebraciones en honor a los animales.
En la Panadería “La Pureza” y en numerosas panaderías y confiterías de Zamora, la preparación de la Rosca de San Antón ha ocupado los días previos a la festividad. Se han recibido numerosos encargos y se han elaborado grandes cantidades para atender a todos los vecinos que desean mantener viva esta tradición.
Así, la Rosca de San Antón se consolida como un símbolo de la festividad, que combina gastronomía, tradición y participación familiar, recordando cada año la relación especial entre los zamoranos y sus animales, y ofreciendo un momento de encuentro y celebración en torno a la mesa.