El Domingo de Tortillero reúne a familias y amigos en una fiesta al aire libre en la provincia de Zamora
En los valles de Benavente, el Tera, Vidriales, Valverde y Tábara los vecinos viven con gran alegría la celebración del “Domingo de Tortillero”, una tradición que marca el inicio de la Semana Santa y reúne a familiares y amigos en una jornada festiva al aire libre.
Este día, que precede al Domingo de Ramos, se caracteriza por las reuniones en bodegas, merenderos y parajes del campo, donde las tortillas se convierten en las protagonistas de las mesas. En los últimos años, la paella también se ha incorporado como parte de la tradición gastronómica, ofreciendo a los comensales más opciones para disfrutar de esta jornada especial.
Los historiadores señalan que el “Domingo de Tortillero” tiene sus raíces en la supresión de bailes y entretenimientos durante la Cuaresma, siendo una de las pocas ocasiones de diversión permitidas antes de la Semana Santa. En Benavente, la festividad solía tener un carácter de romería, con celebraciones alrededor de la ermita de San Lázaro, donde se compartían tortillas y escabeches en un ambiente de confraternidad.
La tradición continúa con el siguiente fin de semana, cuando se celebra el “tortillín”, para poner fin a las comidas y festejos iniciados durante el Domingo de Tortillero, cerrando así un ciclo de encuentro y celebración que caracteriza esta fiesta tan arraigada en la región.