El Halloween más dulce

Desde los tradicionales huesos de santo o los bueñuelos hasta los bombones en forma de calabaza, las galletas decoradas o los famosos cupcakes... todo esto tiene cabida en la fiesta de Halloween. Esto bien lo saben los numerosos zamoranos que desde hace unos años se han sumado a celebrar esta fiesta típica americana.

Las tiendas de repostería llevan ya varias semanas anunciando moldes con forma de calabaza, fantasmas, murciélagos... Y todo tipo de objetos para tener una noche terrorífica muy dulce. Desde hace una temporada se ha puesto muy de moda la elaboración de cupcakes, magdalenas con un relleno y recubiertas por crema de mantequilla o chocolate, y galletas decoradas.

Con la llegada de Halloween la decoración se hace esencial. Las zamoranas, de forma mayoritaria aunque también algún hombre se une a la repostería creativa, eligen estas fechas para poder pasar un buen rato con los más pequeños creando algo delicioso.

"Este año hemos vendido casi todo lo que trajimos de la temática de Halloween, la verdad es que hay muchas zamoranas a las que les gusta poder pasar el rato con sus hijos y elaborar galletas o cupcakes", explica el dueño de la tienda zamorana Mardem Hogar. "La repostería creativa tiene muchos aficionados, la mayoría son mujeres jóvenes o madres que quieren disfrutar con los más pequeños", añade. 

Los dulces siempre han sido una parte fundamental de esta fiesta de origen celta pero puesta de moda por los americanos. El tradicional "Truco o Trato" que realizan los niños por las calles en busca de caramelos y todo tipo de dulces todavía no se ha impuesto en España, pero poco a poco la elaboración repostera ha ido cruzando el charco. Y ya nos encontramos con los pastelitos en forma de calabaza o las galletas decoradas.

"No he podido por menos y he comprado unos moldes nuevos para hacer galletas en Halloween, me encanta la repostería y siempre que hay ocasiones especiales compro cosas para sorprender a mi famila", cuenta María González, zamorana aficionada a la repostería. "He hecho unas galletas que mis niños llevarán mañana al colegio, al final la fiesta es una excusa para que se lo pasen bien", añade.

Dulces tradicionales

Para los más tradicionales siempre están los huesos de santo, canutillos de mazapán que se recubren de almíbar, que es lo que le da ese toque de color tan blanco. Antiguamente, el interior se rellenaba solamente de una masa dulce de yema, aunque con el paso de los años se fueron diversificando los rellenos y ahora los podemos encontrar de todos los sabores: desde gustos tradicionales como chocolate, trufa o coco, hasta otros más atrevidos como el plátano o la frambuesa.

O los también populares buñuelos que se llaman 'de viento' por no estar rellenos de ninguna crema, aunque hoy también los podemos encontrar en las distintas pastelerías de Zamora el Día de Todos los Santos rellenos de distintos sabores. La pasta del buñuelo, hecha de harina y azúcar, que se fríe en aceite bien caliente, tiene una gran tradición gastronómica en España.

Diferentes posibilidades para disfrutar de uno de los días más dulces del año, esta noche muchos niños llenarán sus bolsas con caramelos y mañana muchos zamoranos podrán celebrar en familia del día de Todos los Santos con un postre tradicional que endulzará el día.