Conectando Sabores y Saberes, la Ruta del Vino Arribes impulsa el enoturismo y la gastronomía local
La Ruta del Vino Arribes organizó este lunes en Hinojosa de Duero la jornada “Conectando Sabores y Saberes”, un encuentro diseñado para debatir sobre buenas prácticas, retos y oportunidades en el sector enoturístico y fomentar el impulso de la ruta del vino en el territorio.
La actividad incluyó una mesa redonda en la que participaron destacados profesionales del sector gastronómico y enoturístico, entre ellos Sara Ferreres del Restaurante El Taller, Marce Calvo de El Ermitaño Restaurante, Adrián Asensio de CuZeo Restaurante, Leticia Martín del Restaurante Estoril y Gonzalo Elena del propio Restaurante Tal Vez. Además, se contó con la participación de Chelo Miñana, de la Academía Castellana y Leonesa de Gastronomía, y la retransmisión de Olvido Peños de Bodegas Fermoselle.
Durante la jornada, los asistentes compartieron e intercambiaron ideas y analizaron estrategias para fortalecer el turismo del vino en la región, siendo la Ruta del Vino Arribes uno de los atractivos turísticos más importantes de la zona y de su motor económico. La actividad concluyó con un cóctel, que permitió a los participantes seguir creando redes de colaboración y reforzando la comunidad enoturística de Arribes.
Con iniciativas como esta, la Ruta del Vino Arribes busca potenciar la oferta turística local, generar sinergias entre restaurantes, bodegas y productores, y consolidar la región como un destino de referencia para los amantes del vino y la gastronomía.