Caldo, crema o marisco: opciones de sopa para estas fiestas

La Navidad es uno de los momentos más esperados del año para compartir en familia y disfrutar de comidas especiales. Uno de los platos que no puede faltar en muchas mesas es la sopa, ideal para abrir el apetito y reunir a todos alrededor de la mesa antes del plato principal.

Entre las sopas más populares para Navidad se encuentran:

Sopa de cocido o caldo gallego: con verduras, carne y fideos, es reconfortante y nutritiva, perfecta para entrar en calor en los días fríos.

Sopa de ave o consomé: ligera y elegante, suele servirse como primer plato en menús más sofisticados.

Sopa de marisco: ideal para quienes prefieren un toque marinero en las fiestas, con mejillones, gambas y pescado.

Sopa de almendras o sopa castellana: típica de algunas regiones de España, combina pan, ajo, pimentón y huevo, ofreciendo un sabor intenso y muy tradicional.

Crema de calabaza o de verduras: una opción más moderna y saludable, que además aporta color a la mesa navideña.

Preparar una sopa casera no solo permite personalizar los sabores según los gustos de la familia, sino que también ayuda a aprovechar ingredientes de calidad y a dar un toque calentito y reconfortante al menú navideño.

Los expertos en gastronomía navideña recomiendan empezar con sopas claras o cremas suaves, que abran el apetito sin llenar demasiado, dejando espacio para los platos principales y los postres tradicionales de Navidad.