Cubillos del Pan y la influencia del Priorato de San Marcos de León

Cubillos del Pan, un municipio zamorano de 295 habitantes, llegó a contar con dos parroquias importantes en su historia. La desaparecida parroquia de San Juan Bautista fue parte crucial de la vida religiosa del pueblo. Esta iglesia estuvo bajo la influencia de la Orden de Santiago, una de las instituciones más poderosas de la Edad Media en la península ibérica, dedicada inicialmente a proteger a los peregrinos del Camino de Santiago.

La Orden de Santiago, fundada en el siglo XII, desempeñó un rol clave en la protección de los territorios cristianos. En Cubillos del Pan, esta orden no solo tenía control religioso, sino también político y militar. La parroquia de San Juan Bautista, vinculada a esta orden, fue un símbolo de la conexión entre la fe y el poder en la región leonesa, favoreciendo al municipio bajo su protección.

Junto a esta Orden, el Priorato de San Marcos de León también tuvo un gran impacto en la parroquia. El priorato, basado en León, formaba parte de la estructura administrativa y religiosa de la orden. Cubillos, al estar dentro de su jurisdicción, formaba parte de una red más amplia de territorios controlados por la Orden de Santiago, lo que otorgaba a la parroquia de San Juan Bautista un importante papel dentro de esta organización.

La desaparición de la parroquia de San Juan Bautista marcó un punto de inflexión en la historia del municipio. Hoy en día, la única iglesia que permanece en Cubillos es la de Santa María de la Asunción, que forma parte de la Diócesis de Zamora. Esta iglesia, de construcción principal del siglo XVI, es un importante ejemplo del patrimonio religioso del municipio. Su estructura es una mezcla de sillería y mampostería, aunque conserva elementos de épocas anteriores, lo que le confiere un aire histórico único.

Además de su arquitectura y piezas artísticas, la iglesia cuenta con un retablo lateral dedicado a la Virgen del Rosario y otro presidido por un Cristo crucificado, acompañado de la Dolorosa y Santa Rita, patrona del municipio, cuya festividad es el 22 mayo. Hace años este día estaba marcado por una procesión cuya imagen era cargada por mujeres del pueblo.