Un análisis de 2.639 muestras garantiza la calidad alimentaria en Castilla y León
El Laboratorio Agrario Regional de Burgos, integrado en la Red de Laboratorios de Control Oficial de la Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural, ha llevado a cabo el análisis de 2.639 muestras a lo largo del año 2024. Estas actuaciones forman parte del Plan Nacional de Control de la Cadena Alimentaria, cuyo objetivo es garantizar la seguridad y calidad de los alimentos desde su producción hasta su consumo.
Durante la jornada de hoy, el director general de Producción Agrícola y Ganadera de la Consejería, Rubén Serrano, ha visitado las instalaciones del laboratorio. En este centro trabajan una veintena de especialistas responsables del análisis de muestras obtenidas en los controles oficiales. Dichas muestras incluyen piensos y sus materias primas, cereales, fertilizantes, aguas de consumo animal, leche, músculo, orina, productos vegetales, miel y huevos, entre otros.
Los análisis efectuados en estas muestras superan los 117.000 estudios, los cuales permiten detectar la presencia de sustancias prohibidas o verificar el cumplimiento de los límites legales establecidos para garantizar la seguridad alimentaria.
El laboratorio cuenta con acreditación conforme a la norma ISO 17025, lo que avala su competencia técnica y la experiencia de su equipo profesional. Además de su labor dentro del Plan Nacional de Control de la Cadena Alimentaria, este centro colabora con otras consejerías de la Junta de Castilla y León, como Sanidad y Medio Ambiente, así como con programas de control de otras comunidades autónomas y organismos como el Seprona.