La IGP Pimiento de Benavente recoge el guante para impulsar una planta de envasado
La Plaza Mayor de Benavente acogió este viernes la inauguración de la 31ª edición de la Feria del Pimiento y de Productos de Benavente y Los Valles, un evento ya consolidado en el calendario local y comarcal que reúne a productores, consumidores y entidades colaboradoras en torno a uno de los productos más representativos de la zona.
La apertura estuvo presidida por la alcaldesa de Benavente, Beatriz Asensio, quien agradeció la presencia del público y el apoyo de las entidades colaboradoras, entre ellas Urbave, Diputación de Zamora, Macobal, Caja Rural y el propio Ayuntamiento de Benavente, con el trabajo directo de la concejala de Ferias, Sara Casquero.
Asensio subrayó la importancia de “seguir apostando por un producto de primera calidad como el pimiento de Benavente y los Valles, amparado por la IGP, que refleja el esfuerzo de agricultores y productoras de la comarca”.
Por su parte, el presidente de la Diputación de Zamora, Javier Faúndez, destacó que “no se llega a 31 ediciones por casualidad, sino porque las cosas se están haciendo bien”, resaltando la feria como un escaparate para el pimiento y otros productos locales. Faúndez recordó que este año la estimación de ventas ronda los 30.000 kilos de pimiento, lo que refleja la buena acogida del producto en el mercado. Asimismo, defendió que este tipo de iniciativas “no solo promocionan productos de calidad, sino que ayudan a asentar población en el medio rural”.
Como novedad, Faúndez anunció que la Diputación seguirá impulsando acciones de promoción en grandes ciudades, como ya se hizo en Madrid con eventos gastronómicos y de divulgación junto a influencers y prensa especializada. En este sentido, aseguró que el pimiento de Benavente también formará parte de estas campañas.
La presidenta de la IGP Pimiento de Fresno-Benavente, Isabel Ruiz, recogió el guante lanzado por la Diputación en relación a la posibilidad de crear en el futuro una planta comunitaria de envasado, similar a la ya puesta en marcha para productores de miel en Sanabria-Carballeda. Ruiz recordó que el pimiento “es un cultivo rentable que fija población” y agradeció el apoyo de las instituciones, subrayando que “poco a poco se van viendo los frutos de ese respaldo”.
La feria, además del protagonismo del pimiento, cuenta con puestos de cerámica, alfarería y otros productos típicos de la comarca, convirtiéndose en una auténtica fiesta de la tierra que pone en valor la calidad y diversidad de Benavente y Los Valles.