La leche y el queso bajo la lupa científica, la zamorana Manuela Juárez ofrece una conferencia en la UNED sobre salud y lácteos
La Cátedra de Población, Vinculación y Desarrollo organiza una charla abierta al público sobre las evidencias científicas del consumo de lácteos y su relación con la salud.
La UNED de Zamora acogerá el próximo lunes 10 de noviembre, de 11:30 a 13:30 horas, la conferencia titulada “Evidencias científicas sobre el consumo de leche y queso y salud”, a cargo de la doctora Manuela Juárez, Profesora de Investigación del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) y una de las mayores expertas internacionales en el estudio de los productos lácteos, cuyo trabajo ha contribuido a derribar mitos y a aportar una visión científica y actualizada sobre el valor de los lácteos en la dieta.
La cita, que se celebrará en el Colegio Universitario de Zamora, podrá seguirse de forma presencial u online y contará con entrada libre hasta completar aforo.
La conferencia, pensada para todos los públicos, se presentará en un lenguaje claro y divulgativo, y concluirá con un coloquio abierto, donde los asistentes podrán compartir dudas y reflexiones sobre la importancia de estos alimentos en la alimentación diaria.
Con esta propuesta, la Cátedra de Población, Vinculación y Desarrollo de la UNED Zamora refuerza su compromiso con la divulgación científica y la conexión entre conocimiento, territorio y salud.