La matanza, una tradición que se mantiene en Almeida de Sayago
En Almeida de Sayago, la tradicional Fiesta de la Matanza congregó a residentes y visitantes en una jornada llena de música, gastronomía y cultura local. La mañana comenzó con la vibrante actuación de los tamborileros Pablo García y Juan Antonio Puente, quienes amenizaron el evento con sus melodías tradicionales.
El plato fuerte del día llegó con la suculenta comida, que ofreció un menú típico de la región. Las patatas machadas con torreznos y chichas deleitaron los paladares de los asistentes, sumergiéndolos en la auténtica experiencia culinaria local. Entre risas y buenos momentos, se llevó a cabo la esperada rifa de uno de los jamones, añadiendo emoción al evento.
El punto culminante de la celebración fue la intervención del reconocido periodista local, Pepe Martín Barrigós, quien recitó un poema de 'Exaltación de Almeida'. Sus palabras resonaron destacando la rica historia y el arraigado sentido de identidad del municipio.
La Fiesta de la Matanza no solo sirvió como una oportunidad para disfrutar de la tradición gastronómica de la región, sino también como un recordatorio de la importancia de preservar y celebrar las raíces culturales locales.