Trufa, cuchillos y 50 comensales hambrientos: Zamora vive su propio “MasterChef” trufero

A ver… ¿quién nos iba a decir que acabaríamos cocinando con trufa en directo? 😅🔥

TrufaChef llegó a Zamora para “democratizar” la trufa… y vaya si lo consiguió. Equipos de tres: dos chefs profesionales y un amateur (sí, ahí estaba un servidor). Caja sorpresa, ingredientes al descubierto y 50 comensales mirando con cara de “a ver qué sale de ahí”.

¿El resultado? Unas patatas revolconas con torreznos y velo de panceta ibérica… trufadas al final. Contundente, delicado y muy nuestro. Zamora, Salamanca y Soria en un solo plato.

Entre diputados, concejales, periodistas y cocineros de verdad, el Alfonso Enríquez fue un hervidero de cazuelas, cuchillos y aroma a trufa negra. Sin envidias (bueno… alguna sana 😉), con mucho compañerismo y mejor ambiente.

La conclusión es clara:
En Zamora sabemos comer.
Y cuando nos ponemos… también sabemos cocinar. 🍽✨

Gracias a AZEHOS, Trufaza y a todos los que hicieron posible una jornada donde el verdadero lujo fue compartir.

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