Los mejores productos zamoranos para celebrar y regalar en San Valentín
"Tres cosas hay en la vida: salud, dinero y amor", cantaban Los Panchos en los años 60. En los turbulentos tiempos que nos toca vivir, salud y dinero andan un poco perjudicados... nos queda el amor. Por eso, no está mal celebrar como se debe el Día de los Enamorados y San Valentín, que aunque, como el día del Padre, de la Madre, Santa Claus y los Reyes Magos, sean inventos comerciales, también son una excelente excusa para pensar en los demás, para hacerse un regalo, para disfrutarlo juntos.
Lamentablemente el confinamiento, el cierre de muchos restaurantes, el toque de queda y las limitaciones de las reuniones ponen muy difícil hacer una celebración como antes. Pero hay soluciones, gracias a la venta online, el delivery y las ingeniosas propuestas de productores y distribuidores, se puede hacer una celebración por todo lo alto sin moverse de casa.
Los datos avalan lo dicho: la venta de productos online ha registrado en 2020 un espectacular crecimiento de 71,9% y el delivery y el take away viven su particular momento de esplendor. Otros estudios indican que el 73,7% de la población dedica ahora más tiempo a preparar la comida y también a disfrutarla. Incluso ha aumentado espectacularmente la venta de libros de cocina, ya que muchos hacen ahora en casa las recetas que antes les llegaban hechas en los restaurantes. Como ejemplo, el último libro de Karlos Arguiñano, 'La buena cocina', (Planeta de Libros) ha superado los 100.000 ejemplares vendidos.
Aquí se proponen algunas buenas ideas:
Los vinos tintos de Toro son ideales para una comida o cena contundente, especialmente con carnes rojas, guisos y quesos curados. Bodegas Covitoro se enorgullece de poseer una parte importante de los viñedos más antiguos de la Denominación de Origen, que aportan a sus vinos una clara diferenciación en cuanto a calidad y profusión de matices.
Ofrece tintos, blancos e incluso espumosos. Como regalo en San Valentín o en cualquier otra ocasión, propone su Pack Gourmet Covitoro que incluye dos botellas de Cañus Verus Viñas Viejas, dos botellas de Cañus Verus Malvasía y dos botellas de Merur espumoso Brut Nature, ideal para brindar por el amor en una ocasión especial como es San Valentín. El lote cuesta 52,40 €. https://www.covitoro.com/es/.
Regala el ¿mejor chocolate del mundo?
Uno de los cacaos más apreciados del mundo, el "pata negra" del cacao, escaso y raro, es el "Porcelana Blanco" del Soconusco de México, cultivado en la región de Chiapas, entre la frontera de este país y Guatemala. Lo que hace excepcional a este cacao es su cultivo, en un bosque tropical a la sombra de grandes árboles como la ceiba y la vainilla, un clima cálido y húmedo, suelos volcánicos y aluviales con temperaturas que nunca caen por debajo de los 16 grados.
El Criollo del Soconusco es la variedad más delicada de los cacaos nobles. Poco ácida, muy ligeramente amarga, desarrolla aromas y sabores intensos, profundos y sutiles (sabor a cacao muy dulce, aromas secundarios acentuados que recuerdan a frutos secos, caramelo, arándanos o tabaco) ofreciendo todo su sabor al final de la cata.
En La Deliciosa Chocolates Artesanos, siempre buscan los chocolates más exclusivos y artesanales que se puedan encontrar en el mercado, y en el caso del cacao que nos ocupa tienen un chocolate elaborado con puro cacao "Porcelana Blanca" Primigenio, el Soconusco Gran cru Vinte Vinte, cuesta 15,50 €. www.ladeliciosachocolate.com
Regala una original cesta de lujo... y el contenido
Entrepeñas es una empresa fabricante de embutidos y salazones de León que se ha esmerado en conseguir unos regalos atractivos y muy sabrosos para San Valentín. Por ejemplo, el lote "Cena permítete el lujo en casa", una preciosa cesta de madera reutilizable para disfrutar de los pequeños placeres de la vida en cualquier lugar, y además una botella de champagne Pommery, anchoas "casa santoña" 00, un loncheado de jamón Ibérico Entrepeñas, un paquete para dos de Cannoli de pasta fresca rellenos de queso y morcilla caramelizada, turrón Santocildes de chocolate y arroz con crujiente de naranja.
Otra de sus propuestas incluye una magnifica cesta de madera de olivo, valorada en 40 euros con formas increíbles y que podrás reutilizar como frutero, panera o huevera y además una botella de vino rosado, un loncheado de lomo, un loncheado de cecina de León, unas deliciosas "galletas de hierro", un chorizo de León Entrepeñas, un bote de chorizo para untar, un bote de salchichón para untar y para los menos románticos que quieran darse un homenaje de los de toda la vida "Díselo con cocido", cocido completo y abundante para 2 personas, vino tinto Bierzo, Losada, chocolate artesano Santocildes, todo por 34 €. https://tienda.embutidosentrepenas.es/
Puro aceite de oliva virgen extra para cualquier comida
DourOliva es puro zumo de aceitunas cosechadas en pleno parque natural de Los Arribes del Duero, declarado Reserva de la Biosfera. Un aceite de oliva virgen extra de categoría superior, extraído de la oliva mediante prensado en frío y solo mediante procedimientos mecánicos, olivas en su optimo punto de madurez y cuidadosamente seleccionadas, preservando de este modo la proporción de ácidos grasos esenciales, vitamina E, antioxidantes naturales y sin ningún aditivo. Es de la variedad manzanilla, una aceite que ofrece un nivel bajo de acidez y un alto contenido de ácido oleico, de los mas altos del mercado, un virgen extra de la máxima calidad y de producción limitada. Para regalo propone su exclusiva caja con 5 Botellas de 100ml con aromas de Ajo, Tomillo, Orégano, Romero y Guindilla, por 19,90 €. https://www.douroliva.com/.
El mejor aperitivo antes de una cena romántica
Nada como un sabroso aperitivo antes de la cena de San Valentín. Y que mejor que hacerlo con las anchoas de Codesa. Especialmente con las muy delicadas de su Edición Limitada Serie Rosa, curadas en sal rosa del Himalaya, una auténtica maravilla. Las únicas anchoas del mundo curadas íntegramente con Sal Rosa del Himalaya se elaboran en Laredo, Cantabria.
Es aquí donde la empresa familiar Codesa, varias veces galardonada en Europa por su cuidadoso trabajo artesano, desarrolló este exquisito producto gourmet que aúna lo mejor del mar y de la montaña. Para este producto, Codesa utiliza siempre la variedad Engraulis Encrasicolus del Cantábrico, distinta a las de otros mares, que es pescada al cerco, el método más selectivo, ecológico y tradicional. De entre todos los ejemplares, capturados al alba durante los meses de primavera para garantizar su óptima calidad, la firma selecciona minuciosamente los de mayor calibre. Por otro lado, Codesa utiliza para curar sus anchoas la sal más pura, libre de contaminación y rica en hierro, calcio y magnesio que existe. El lote de 8 unidades de anchoa del Cantábrico en aceite de oliva ecológico y sal rosa del Himalaya cuesta 72 € con envío incluido. https://www.codesa.es/
Para los muy cerveceros
El brindis por San Valentín o por cualquier otra ocasión probablemente sea el más merecido de todos y en Ambar quieren que te pille preparado no solo para celebrar; también para regalar algo muy especial. Por ello ya están disponibles en su tienda de cervezas online distintos packs cerveceros con los que acertar. Para quienes les gusta la cerveza y quieren convertirse en verdaderos expertos catadores, Ambar ha preparado el regalo perfecto: el pack Catador Cervecero. Un kit especial de cata con todos los ingredientes de la cerveza necesarios, una selección de Ambiciosas Ambar para degustar y una detallada guía sobre cómo catar una cerveza para disfrutar de una experiencia única. El pack Catador Cervecero contiene: Un kit de cata con 2 copas, un colorímetro cervecero, una libreta para cata, tres tipos de malta, lúpulo y un abrebotellas con imán. Una caja compuesta por 6 unidades de Ambiciosas Ambar 33 cl: 2 Ambar Terrae, 2 Ambar 10 y 2 Ambar Trigal. Cuesta 49,95 €. https://ambar.com/
Para los amantes del buen cordero castellano
¿Qué tal sorprender a tu pareja como si fueras un gran chef ofreciéndole un buen cordero castellano recién asado en el horno. En Dehesa Mingo Blasco te lo ponen fácil enviándote un cuarto de cordero pre asado, de 1,3 kilos aproximadamente, horneado para ti lentamente, sin prisa, y envasado al vacío para que lo puedas preparar de la manera más sencilla, rápida y cómoda: calentar en el horno de tu casa durante tan sólo 20 minutos y ya está. Disfruta en casa del sabor, la terneza y la elegancia de uno de los reyes de los asados. El precio es 29 € y sin gastos de envío. También, si quieres, otros productos cárnicos, ibéricos y gourmet, todos ellos dentro de la gama Premium alta calidad. Por ejemplo, chuletón de Angus a 26.90 €/kg, chuletón de vaca madurada a 23.50 €/kg, y muchos más productos. https://www.dehesamingoblasco.com/
Para los que no les apetece cocinar... y quieren ahorrar
La empresa Artesanos Gil se hizo célebre desde su creación en 2007 como referente en el sector de salsas y productos artesanos. Su principal objetivo es ofrecer productos de la máxima calidad con un servicio inmejorable.
Ahora también propone su gama de productos cárnicos que ofrece una selección "gourmet". Para celebrar San Valentín o en cualquier otro momento, sus carnes y salsas resultan ideales para organizar una buena comida o cena, pero los que no quieran molestarse, pueden adquirir por separado o en lote sus productos ya elaborados listos para comer y a precios estupendos. El lote propuesto contiene: Rabo de Ternera, Manitas al "all i pebre", Carrillada asada, aceite de oliva virgen extra Oro de Palania y sus conocidas salsas de alioli y alinegre. El precio del lote es de unos 25 €. https://artesanosgil.com/
Buen aceite de los Arribes del Duero
El Regalo de Atenea es un pequeño proyecto empresarial de elaboración de Aceite de Oliva Virgen Extra, de dos locos apasionados por sus raíces y por su tierra, Los Arribes del Duero. La zona se caracteriza fundamentalmente por los cañones por donde transcurre el Duero, formando bancales y paredes perpendiculares en muchas zonas, conociéndolo mucha gente como los fiordos ibéricos. En ese complicado terreno se cultiva la variedad Manzanilla Cacereña cuyo fruto recolectan un mes antes de lo que es habitual en la zona, perdiendo en rendimiento, pero ganando en calidad, sabores y aromas.
Un AOVE de muy bajo rendimiento, pero con unos aromas y sabores muy personales, con matices a hierba recién cortada, tomatera, fruta fresca en nariz. Es recomendado para su consumo en crudo, para todo tipo de platos especialmente ensaladas, pescados a la plancha o embutidos como cecina o jamón. Pueden elaborarse lotes con estos aceite, a razón de 9,80 € la unidad de 500ml. combinados con jalea o mermelada de aceite a 5,60 € la unidad. https://www.elregalodeatenea.es/
Poner un buen chocolate a sus pies
Literalmente, por que lo que propone Confitería Daver para San Valentín es un zapato, como si fuera el de Cenicienta, pero del mejor chocolate con leche, realizado en chocolate blanco, con una capa de manteca de cacao de color rojo. Y además una cajita de bombones variados, con formas de corazón de su colección "acuarelas", al precio de 39 €. Aunque hay mucho más donde elegir, como sus tartas San Valentín, con forma de corazón, claro, de mousse de chocolate con leche, o de bizcocho con nata y fresas y otros muchos dulces regalos para un día especial. También muchos productos salados para no complicarse la cena. https://www.confiteriadaver.es/
Uvas con queso saben a beso
Y si no hay uvas a mano, con un buen queso basta. Como explican en Pago Los Vivales, "No hay mejor regalo que la compañía de tu pareja, pero si además podéis disfrutar juntos de un delicioso queso de leche cruda de oveja, la velada se convierte en inolvidable".
Y es que la carta de quesos que ofrecen abarca los distintos grados de la maduración del queso, adaptándose a un gran abanico de paladares, desde el más tierno hasta el más fuerte, todos ellos elaborados con leche cruda 100% de sus ovejas y sin ningún tipo de conservante artificial. ¿Por qué leche cruda de oveja? Porque al tener el control, de recría, alimentación y producción, se puede garantizar la calidad de la leche, no teniendo que recurrir a la pasteurización y mantener todas las cualidades originales de la mejor leche. Un queso con una fina capa de corteza y con pasta de textura fundente y sabor aromático y limpio. En la tienda de su web se puede crear el lote que se desee entre una gran variedad de quesos de calidad. https://www.pagolosvivales.com/,
opencomunica@hotmail.com